「アスペルギルスオリゼ」の記事一覧

和食 アスペルギルスオリゼのなぞ 種麹菌 世界遺産

12月15日NHKEテレで「和食 千年の味」と題して和食のだし、うまみが どのようにして生まれるのかを紹介して・・・

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